LASAGNE MET MAKREEL

Voor 4 personen | Bereidingstijd ± 30 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• • 2 preien, in dunne ringen
  • 2 el olie
  • 2 paprika’s, in blokjes
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 100 g gestoomde makreel, in stukjes
  • 400 g diepvries spinazie, in deelblokjes
  • nootmuskaat
  • 12 bladen lasagnevellen
  • 50 g geraspte belegen 30+ kaas
  • 8 el magere yoghurt

 Bereiden

Stap 1

Fruit de prei in de olie zacht. Voeg de paprika en de tomatenblokjes toe en laat dit enkele min. sudderen.

Stap 2

Schep de makreel voorzichtig door de groentesaus. Maak op smaak met peper.

Stap 3

Laat de spinazie ontdooien en maak de groente op smaak met wat nootmuskaat.

Stap 4

Warm de grill voor.

Stap 5

Beleg de bodem van een ovenvaste schaal met lasagnevellen. Verdeel de spinazie er over. Dek af met vellen lasagne en schep er de groente-makreelsaus op. Leg de rest van de lasagne er op. Roer de geraspte kaas door de yoghurt en verdeel dit over bovenkant van de lasagne.

Stap 6

Laat de lasagne over de hete grill in ca. 10 min. bruin kleuren.

Voedingswaarde p.p.:

Recept: 485 kcal, 23 g Eiwit, 53 g Koolhydraten, 19 g Vet, 5 g Verzadigd Vet, 6 g Vezels