BAMISOEP

Voor 4 personen | Bereidingstijd 0 - 15 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• • 200 g eiermie (onbereid)
  • 500 g Chinese kool, in repen
  • 4 rode puntpaprika’s, in stukken
  • 2 tenen knoflook, in snippers
  • 4 bosuitjes, in ringen
  • 2 el olie
  • 800 ml kippenbouillon
  • 2 gedroogde pepertjes
  • 2 el vissaus
  • 80 g cashewnoten, grof gehakt

 Bereiden

Stap 1

Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Stap 2

Roerbak de Chinese kool, de stukken paprika, de knoflook en de bosui zacht in de olie.

Stap 3

Voeg de bouillon en het pepertje toe en kook dit 2 min.

Stap 4

Maak de bouillon op smaak met de vissaus.

Stap 5

Strooi aan tafel de cashewnoten over de soep.

Voedingswaarde p.p.:

Recept: 410 kcal, 13 g Eiwit, 49 g Koolhydraten, 16 g Vet, 3 g Verzadigd Vet, 8 g Vezels