CHILIZALM MET SNIJBOONTJES EN ZILVERVLIESRIJST

Voor 4 personen | Bereidingstijd 15 - 30 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• • 240 g zilvervliesrijst (onbereid)
  • 300 g zalm (mootjes)
  • 8 el chilisaus
  • 800 g snijbonen, in smalle reepjes
  • 2 el olie
  • 2 rode uien, in halve ringen

 Bereiden

Stap 1

Kook de zilvervliesrijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Stap 2

Dep de moten zalm droog en bestrijk ze met chilisaus. Laat dit even staan.

Stap 3

Kook de snijbonen in weinig water in een paar min. gaar.

Stap 4

Verwarm 1 el olie in een koekenpan en bak hierin de zalm aan beide zijden bruin en gaar.

Stap 5

Verwarm de andere lepel olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui zacht. Voeg 2 el water en 2 el chilisaus toe en warm dit even door.

Stap 6

Meng het uimengsel en de snijbonen door de gare rijst en maak het eventueel op smaak met nog wat chilisaus. Leg de zalm erop.

Voedingswaarde p.p.:

Recept: 505 kcal, 23 g Eiwit, 59 g Koolhydraten, 17 g Vet, 3 g Verzadigd Vet, 11 g Vezels