HUTSPOT MET MOSTERDREEPJES

Voor 4 personen | Bereidingstijd ± 30 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• • 800 g aardappelen, geschild en in stukken
  • 200 g uien, in halve ringen
  • 600 g wortels, in plakken
  • 150 g vegetarische roerbakstukjes
  • 1 el vloeibare margarine
  • 1 el mosterd
  • 300 g bruine bonen (pot)
  • 150 ml groentebouillon

 Bereiden

Stap 1

Kook de aardappelen met de uien en de wortels in 20-25 min. gaar.

Stap 2

Bak de vegetarische reepjes in de hete margarine bruin. Warm de mosterd kort mee. Roer een paar lepels van de bouillon door het mengsel.

Stap 3

Giet de aardappelen en groente af en stamp dit door de grove massa. Roer de bruine bonen erdoor.

Stap 4

Breng de bouillon aan de kook en roer de bouillon door de aardappelen en groente.

Stap 5

Breng alles nog even op temperatuur.

Voedingswaarde p.p.:

Recept: 420 kcal, 17 g Eiwit, 64 g Koolhydraten, 7 g Vet, 1 g Verzadigd Vet, 17 g Vezels