RODE UIENPIZZA MET GEITENKAAS

Voor 4 personen | Bereidingstijd ± 30 minuten

Benodigdheden voor 4 personen

• • ½ pak bruinbroodmix
  • 2 el olie
  • 500 g rode uien, in halve ringen
  • ± 2 el balsamicoazijn
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • tijm
  • 1 el pijnboompitten
  • 100 g zachte geitenkaas

 Bereiden

Stap 1

Maak het broodmix aan met water en 1 el olie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat het deeg op een warme plek 30 min. rijzen.

Stap 2

Fruit de uienringen in de rest van de olie glazig. Voeg de balsamico azijn, de basterdsuiker, peper en wat tijm toe. Stoof de uien in 20 min. gaar.

Stap 3

Warm de oven voor op 220 °C.

Stap 4

Rol het deeg uit tot een dunne lap en leg het deeg op een ingevet bakblik. Beleg het deeg met de uien. Strooi er de pijnboompitten over en verdeel er de geitenkaas over.

Stap 5

Bak de pizza op de onderste richel van de hete oven in ca. 12 min. gaar en bruin.

Stap 6

Lekker met ijsbergsalade.

Voedingswaarde p.p.:

Recept: 320 kcal, 13 g Eiwit, 42 g Koolhydraten, 10 g Vet, 3 g Verzadigd Vet, 8 g Vezels
Menu: 411 kcal, 17 g Eiwit, 44 g Koolhydraten, 17 g Vet, 4 g Verzadigd Vet, 10 g Vezels